ドッグフードのオイルコーティングは悪？使われる油や目的などまとめ。

なんかドッグフードがベタベタする気がする・・・

このように感じたことはありませんか？

実はドッグフードには「オイルコーティング」という作業をされていることが多いです。

しかし、オイルコーティングについての正しい情報は多くありません。

ということで今回は「ドッグフードのオイルコーティング」について、ペット栄養管理士の筆者が解説させていただきます！

ドッグフードのオイルコーティングとは

ijmaki / Pixabay

ドライタイプ（カリカリタイプ）のドッグフードに触ると、ベタベタすることが多いです。

実はドッグフードには、オイルコーティングしてあるものがほとんどです。

オイルコーティングとは「粒の表面に油脂をふきつけること」です。

ドライフードを作る工程はパンを作る工程と似ています。

材料を粉砕して混ぜる　→　膨らませて焼き上げる

という工程です。

最終工程で「パンにバターを塗る作業」＝「オイルコーティング」に当たります。

ドッグフードにオイルコーティングをする目的

フードメーカーがオイルコーティングをする目的は主に以下の2つです。

補足の解説をします。

脂肪の量を調整する

ドッグフードは、栄養素のかたまりです。

犬が健康に生きていけるように、1日に必要な栄養分をバランスよく摂取できるようになっています。

これらの栄養素を適切量入れるため、まずは食材（原材料）を組み合わせが検討されます。

ただ食材だけでドッグフードの基準バランスを整えるのは簡単ではありません。

よって脂肪については食材の組み合わせで不足する分を、最後にオイルコーティングをすることで量を調整しています。

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嗜好性を高める

またオイルコーティングにはもう１つ重要な目的があります。

それは「嗜好性を高める」ということです。

ドッグフードの粒にオイルコーティングされていることで、粒からニオイが出るようになり、犬が喜んで食べつきやすくなります。

メーカーとしては自社のフードを食べてほしいわけなので、オイルコーティングはある意味当然の選択といえます。

ちなみにドライフードを温めるとコーティングされているオイルが少し溶けて、さらにニオイが出やすくなります。

犬をもっと喜ばせたいときにはドライフードでも温めてみましょう。

オイルコーティングには何の油が使われている？

パッケージの原材料欄に「動物性油脂」や「植物性油脂」と書いてあるのを目にしますが、それがオイルコーティングの正体であることが多いです。

【例１】

【例２】

何らかの動物や植物から油を抽出して、粒の表面に吹き付けているんですね。

人間の食品でもラード（豚の油）やチー油（鶏の油）がありますが、そんなイメージですね。

タロー

ぼくはコーティングしてくれてればなんでもいいなー。

オイルコーティングは不要？

でも「オイルコーティングは犬の体に良くない」って聞いたことがあるけど・・・

もしかしたら、読者の皆様も「オイルコーティング＝悪」のような情報を見たことがあるかもしれません。

しかしその情報の最後には「オイルコーティングをしていないドッグフード」の広告がもれなくついています。

オイルコーティングには上記の

• 栄養バランスの調整
• 嗜好性を高める

という合理的な目的があり、オイルコーティング自体が悪いということは全くありません。

でもオイルコーティングの油は酸化しやすいから、「酸化防止剤」がドライフードには使われてるんでしょ？

酸化防止剤は「発がん性がある」って聞いたことがあるんだけど・・・

確かに油は空気に触れると傷んでいきます（＝酸化）。

なので、保存をできるようにするには酸化防止剤を使う必要があります。

ただすべての酸化防止剤が、発がん性があるわけではありません。

例えば「ローズマリー抽出物」などの自然由来の酸化防止剤が使われているフードもたくさんあり、これらが発がん性を持つことはありません。

また発がん性があるといわれている「BHA」や「BHT」なども、一定量以下であれば発がん性はなく、人間の食品でも使われています。

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ドッグフードのオイルコーティングまとめ

では以上の内容をまとめます。

以上、ドッグフードを利用する飼い主さんたちのお役に立つとうれしいです。